Rådet for sund mad: Hvad er det?

Rådets vision: Alle spiser sundere

Rådet for sund mad har en vision om at få alle til at spise sundere. Det er en vision helt oppe på et nationalt plan, som involverer alle danskere. Det kræver en stor indsats at realisere sådan et mål, og 28 medlemsorganisationer står sammen om at løfte opgaven.

Rådets medlemmer spænder bredt fra organisationer som Hjerteforeningen og Kræftens Bekæmpelse og myndigheder som Sundhedsstyrelsen og Undervisningsministeriet til virksomheder som Coop og Danish Crown.

Besøg vores sundhedsunivers

Rådets initiativer og aktiviteter

For at opfylde visionen om et sundere Danmark arbejder Rådet med videndeling om mad, måltider og sundhed på et generelt plan. De arrangerer også netværksaktiviteter, hvor de fremlægger både konkrete cases, ny viden inden for sundhedsområdet og egne initiativer. Her er blot nogle af deres initiativer:

SAMMEN OM MAD SCENEN på Folkemødet

SAMMEN OM MAD SCENEN på Folkemødet 2023 er et initiativ, som skal sætte mad, måltider og sundhed højere på den politiske dagsorden. Madscenen skal fungere som et fagligt og folkeligt samarbejde, og i løbet af Folkemødet vil der blive afholdt debatter og aktiviteter med mad og sundhed som omdrejningspunkt.

Debatterne og aktiviteterne bliver afholdt sammen med faglige og kommercielle organisationer. Arrangementerne styres af livsstilseksperten Anne Glad, som har et stort kendskab til danskernes madvaner.

Du finder i øvrigt også Danish Crown på Folkemødet, hvor vi er fødevarepartner og deltager i en lang række debatter og arrangementer.

Bliv naturligt rig på protein og vitaminer

Sund mad- og måltidspraksis i dagplejen

"Sund mad- og måltidspraksis i dagplejen" er et udviklingsprojekt, som løber fra 2022 til 2023 og fokuserer på madvaner i dagplejen. Her er vidensorganisationen Madkulturen gået sammen med dagplejere fra Slagelse og Egedal Kommune om at teste diverse kurser og informationsmateriale om sund og varieret mad i dagplejen.

Samtidigt skal projektet inspirere forældrene til, hvordan de kan skabe sundere vaner i hjemmet for selv de yngste børn. På den måde kan initiativet være med til at skabe gode madvaner fra barnsben.

Få børnene med i køkkenet

Bælgfrugternes Dag

I 2022 fejrede Rådet for sund mad for første gang ”Bælgfrugternes Dag”. Bælg-frugternes Dag er en ny, international mærkedag, der skal hylde og sætte fokus på bælgfrugter som kikærter, bønner og linser: en sund og klimavenlig madvare, der blandt andet er rig på proteiner og kostfibre.

Bælgfrugternes Dag fejres officielt den 10. februar, og det er en global FN-dag. Med fejringen forsøger Rådet for sund mad at sætte fokus på bælgfrugternes gode egenskaber og inspirere danskerne til at inkorporere madvaren mere i madlavningen.

Sådan bygger du en god tallerken op

6 gængse myter om kød: Hvad er fakta?

”Kød er svært for kroppen at fordøje”, ”Grisekød er usundt”. Der findes mange myter om kød, både når det gælder selve råvarerne og tilberedningen af dem. Med de mange påstande, som florerer, kan det naturligvis være svært at finde rundt i, hvad der er sandt og falsk. Derfor har vi samlet 6 gængse myter om kød og besvaret dem med fakta. Måske er du selv stødt på et par af dem før?

Læs mere

Grøntsagsleksikon

Her finder du et udsnit af grøntsager, hvordan du kan bruge dem, hvor du bedst opbevarer dem og meget mere. God læselyst.

Læs mere