Der var travlt på besøgsgangen på Danish Crown Holsted, da slagteriet holdte åbent hus tirsdag og onsdag i uge 42. I alt nåede 600 interesserede at lægge vejen omkring, og det var især folk fra lokalområdet, der benyttede sig af muligheden for at kigge ind bag murene. En af dem var Erik Clausen fra Brørup, der havde haft et ønske om at se slagteriet siden det blev indviet.
- Lige siden slagteriet kom til Holsted, har det været et ønske at se slagteriet indefra. Så da muligheden bød sig slog vi til med det samme. At se slagteriet indefra var en rigtig god oplevelse. Det, som virkelig imponerede mig, var den hastighed, som medarbejderne arbejde i og den store mængde oksekød, som slagteriet kan håndtere.
Uge 42 var samtidig skolernes efterårsferie, og derfor var der også mange, der havde taget børnene med ind for at se, hvor oksekødet kom fra. Det gjorde blandt andet Ulla og Keld Madsen, der havde taget deres tre børnebørn med.
- Man kan virkelig godt se, at det er nogle dygtige folk, der arbejder på slagteriet. De arbejder med deres kniv med en imponerende hastighed. Vi kører jævnligt forbi slagteriet, men vi har aldrig set det indefra før, så det er dejligt at få den mulighed. Det er dejligt med sådan et arrangement i børnenes efterårsferie – det er en god aktivitet for dem også, og de keder sig absolut ikke.
Også Merete og Mikael Jakobsen havde taget deres femårige datter med.
- Det var en spændende oplevelse at få lov til at opleve processen helt fra start til slut, og jeg synes at det er imponerende, hvor mange maskiner det egentlig kræver. Inden man besøger et slagteri har man selvfølgelig nogle forestillinger om, hvordan det foregår, men det er utrolig dejligt, at man kan få lov til at se det i virkeligheden. Vi synes at det er rart at kunne vise vores datter, hvordan oksekødet, som vi bruger i kødsovsen, egentlig kommer ud i butikkerne.
God stemning
Ivan Schmidt, der er produktionsdirektør i Danish Crown Beef, er glad for, at man tog beslutningen om at åbne dørene for lokalområdet og vise, hvordan slagteriet ser ud indvendig.
- Jeg er rigtig glad for, at vi besluttede os for at holde arrangementet, og at så mange besøgte os de to dage. Det var en god anledning til mange gode snakke, og vi fik endda besøg af borgmesteren i Vejen Kommune. Folk var begejstrede og imponerede over det, vi kan her i Holsted, og flere gange fik jeg spørgsmålet om, hvordan man kan finde netop Danish Crowns produkter i køledisken.
Han glædede sig samtidig over medarbejdernes engagement. Der var opstillet medarbejdere rundt om på besøgsgangen til at svare på spørgsmål og også medarbejderne i produktionen tog godt imod de besøgende med skilte. Blandt andet havde medarbejderne i hakkekødsafdelingen sat et skilt op, hvor der stod ”hej med jer” til de besøgende.
- Der var også rigtig god stemning blandt slagterimedarbejderne, som ikke var blege for at vinke og smile til de mange besøgende, siger Ivan Schmidt.