Randers, 6. oktober 2014
Fra kl. 8.30 strømmede det ind med gæster på kreaturslagteriet i Holsted, der lørdag formiddag slog dørene op for medarbejdernes familier. Over 500 tog imod tilbuddet om at se den arbejdsplads, der siden åbningen i marts har lagt beslag på medarbejderne i en del ekstra timer ud over den almindelige arbejdstid.
Mens gæsterne blev vist rundt, sørgede 235 medarbejdere for at holde gang i produktionen. 519 dyr blev slagtet i løbet af det åbne hus, så børn og voksne fik et naturtro indtryk af slagteriet. De fulgte med i produktionen gennem vinduerne i besøgsgangen, og selv om der var frit kig ned til store slagtedyr, blod og knive, blev ingen forskrækket. Den yngste deltager var en baby på et halvt års tid, ligesom der var mange børn i førskolealderen.
Slagteriet havde dog været forudseende og havde krammebamser af DC Beefs maskot Ferdinand klar. 672 små tøjtyre blev fast følgesvend for de mindste gæster.
Først familierne
- Det var en fantastisk dag, folk spurgte interesseret, og alle var tilpasse, fortæller produktionschef Tina Morgen Madsen, der havde arrangeret dagen sammen med fabrikschef Per Svane Knudsen.
Hun forklarer, at DC Beef har valgt at prioritere at vise slagteriet frem for medarbejdernes familier som det første efter den officielle åbning i august.
- Nu har slagteriarbejdere og funktionærer knoklet for at få det her slagteri til at køre, og det er vi meget glade for. Så nu havde vi lyst til at vise deres familier, hvorfor de har været væk så mange timer på arbejde – at de har været med til at bygge Europas mest moderne kreaturslagteri, siger Tina Morgen Madsen.
Mange andre har ytret ønske om at se slagteriet, men DC Beef er endnu ikke klar til at slå dørene op. Som udgangspunkt er slagteriet en arbejdsplads, og ressourcerne bliver først og fremmest brugt på at få produktionen til at køre optimalt.
Efter rundvisningen, som 15 medarbejdere stod for, havde gæsterne mulighed for at stille sulten i en pølsevogn fra Tulip. Det tilbud var også et tilløbsstykke, for der blev sat 2200 hotdogs til livs.