Randers, 8. april 2014
Det er blot en måned siden, at kreaturslagteriet i Holsted begyndte at slagte dyr, og indkøringen af det nye højteknologiske slagteri sætter nye rekorder dag efter dag.
I går blev der slagtet 547 dyr. Det er det hidtil højeste antal slagtedyr på en dag, og det endda på trods af cirka en times stop i produktionen. Det er fortsat computerteknologien, der giver udfordringer i det komplicerede maskineri, som slagteriet er udstyret med.
- Det går den rigtige vej, for det går stille og roligt fremad hver dag, forklarer fabrikschef Per Svane Knudsen med tilfredshed.
Han forventer også at komme op på 550 slagtede dyr i dag, og dermed er næsten to tredjedele af vejen til fuld kapacitet nået.
Målet er at slagte 900 dyr om dagen, når slagteriet er fuldt kørt ind.
Ud over selve slagtningen er også opskæring, udbening, hakkelinje og pakkeri i fuldt sving, så hele produktionen er i omdrejninger.
Med den nylige lukning af det gamle anlæg i Holstebro og delvist Skjern er mandskabet næsten på plads.
I alt har 172 produktionsmedarbejdere pt. deres gang i Holsted.