Randers, d. 27. juni 2013
Danish Crown har i snart to år kørt konceptet Alt ind-alt ud (AI/AU) på ejendomsniveau, og erfaringerne viser, at produktionsformen passer rigtigt godt til små- og mellemstore slagtesvineproducenter, som ønsker at få mere styr på produktionen og ikke mindst et højere dækningsbidrag.
Konceptet AI/AU ser i punktform sådan ud:
· Tæt samarbejde og opfølgning med den enkelte andelshaver
· Konsekvent AI/AU-produktion på ejendomsniveau
· Besøg inden indsættelse m. staldgennemgang
· Leveringsstrategi og beregning af optimal slagtevægt
· Rådgivning
· E-kontrol med opfølgning og mål for næste hold
· Betaling pr. gris på mellem 5 og 1 kr./gris
· Første ½ år gratis
· Kontrakt tilrettet AI/AU-konceptet
· Opstartskursus og nyhedsbrev
· Hotline
Mulighed for tilvalg
· Finansiering af grise på købekontrakt
· Tilbud om kontakt til foderleverandører
· Formidling af ekstra arbejdskraft
· Smågrise leverancer: fra SPF
o Sølvmodel: Prioriterede puljegrise fra SPF
o Guldmodel: DC garanteret grisering (3 kr./gris)
Udbytte
· Markant bedre sundhed
· Mindre medicinforbrug
· Lavere dødelighed
· Bedre trivsel
· Lavere foderforbrug pr. kg tilvækst
· Højere afregningspriser pr. kg kød
· Bedre udvejning
· Bedre logistik og leveringsstrategi
· Mulighed for øget DB
Samlet set er det lykkedes producenterne, som har deltaget eller deltager i konceptet at øge deres DB/gris med i gennemsnit 30 kr./gris.
Tabellen herunder viser, hvor gevinsten er hentet. Kolonne 4 viser AI/AU-resultaterne sammenlignet med hhv. de 25 % ringeste (kolonne 2), samt gennemsnits-besætningen (kolonne 3). Kolonne 5 og 6 viser hhv. gevinsten i kr./svin ved konceptet i forhold til de 25 % dårligste og gennemsnittet. Gevinsten ved en forbedret tilvækst ikke regnet med i summen.
| 25 % dårligste | Gennemsnit | AIAU* | Økonomi 25 % dårligste | Økonomi gennemsnit | |
| Dødelighed | 5 % | 3,5 % | 2,9 % | 17 kr./svin | 5 kr./svin |
| Foder | 3,06 FEsv | 2,87 FEsv | 2,82 FVsv | 37 kr./svin | 8 kr./svin |
| Optimal vægt | -2,8 kg | -2,0 kg | 0 | 14 kr./svin | 10 kr./svin |
| Tilvækst | 809 g | 899 g | 946 g | 0–24 kr./svin | 0-8 kr./svin |
| Kød pct. | 60,2 | 60,2 | 60,3 | 1 kr./svin | 1 kr./svin |
| Overvægt | 13 øre/kg | 13 øre/kg | 11 øre/kg | 2 kr./svin | 2 kr./svin |
| Logistik | 7 øre/kg | 7 øre/kg | 3 øre/kg | 4 kr./svin | 4 kr./svin |
| I alt | 75 kr./svin | 30 kr./svin |
* 30 besætninger, fra 600 til 3400 stipladser, alle staldtyper, tør- og vådfoder – hjemmeblander og indkøbt, Primært puljegrise,
SPF + MYC + AP 6 og 12. Ingen PRRS, ingen ondartet lungesyge.
Ring til os
For at finde ud af om Alt ind-alt ud er noget for dig, så ring til DC Ejerservice’s konsulenter:
Søren Højby på tlf.: 51 16 28 40 eller mail: sohs@danishcrown.dk
Anders Nørgaard på tlf.: 89 19 13 32 eller mail: anno@danishcrown.dk