Randers, 9. februar 2012
Ved udgangen af 2011 kunne Landbrug & Fødevarer sammen med DAKA og Danish Crown konstatere, at den blå sprayfarve/stift, der bruges til at mærke grise og søer til slagtning, indeholder et stof, som efter EU´s bestemmelser ikke er tilladt til brug i forbindelse med fødevarer og dyrefoder.
Derfor har Danish Crown valgt at forbyde brugen af den blå mærkningsspray i produktioner, der leverer dyr til Danish Crowns slagterier.
Ny blå på vej
Firmaet, som producerer mærkefarve til brug på svin, arbejder i øjeblikket på at udvikle et alternativ til den blå farve. Indtil den findes på markedet, er man henvist til at bruge andre eksisterende farver. De indeholder ikke det stof, som den blå mærkningsspray indeholder.
Forbuddet trådte i kraft fra den. 27. januar 2012. Det vil sige, at grise, der allerede er blevet mærket før denne dato, får lov til at blive slagtet. Danish Crown forventer, at de sidste slagtesvin og søer mærket med blå spray stort set er slagtet op inden udgangen af uge seks.
Blå sårbehandling ok
Det skal understreges, at forbuddet kun omfatter blå mærkefarve (spray eller stift). Andre produkter såsom desinficerende sårspray med blå farve, eksempelvis Blue Spray, eller lignende veterinære artikler, som også kan være tilsat en blå farve og beregnet til desinfektion/behandling af sår, er ikke omfattet af forbuddet.
Spørgsmål og svar
Vi har stillet fire opklarende spørgsmål til direktør for DC Ejerservice Vagner Bøge:
Gælder forbuddet for alle dyr?
Ja, forbuddet gælder alle dyr – fra fødsel til slagtning. Der må ikke længere benyttes blå afmærkningsspray/stift på produktionsdyr til Danish Crown på noget tidspunkt i dyrenes liv.
Hvorfor må den blå spray/stift ikke længere benyttes til at mærke grisene?
Fordi et stof, der benyttes i den blå afmærkningsspray/stift, ikke er godkendt til brug i forbindelse med fødevarer. Ikke godkendte stoffer hører naturligvis ikke hjemme i Danish Crowns produktion.
Hvornår gælder forbuddet fra?
Forbuddet trådte i kraft fredag den 27. januar.
Hvad med de dyr, der allerede er mærket med den blå spray/stift?
De dyr til slagtning, der i forvejen var mærkede den 27. januar, får lov at køre igennem. Derfor forventer vi stort set at have slagtet de sidste grise mærket med blå spray/stift inden udgangen af uge seks. Fra den 27. januar er det forbudt for leverandører til Danish Crown at benytte den blå mærkespray/stift i produktionen.