For nylig var TV-værten Peter Ingemann på besøg for at optage en juleudgave af programmet ”Størst”. Han ville gerne vide, hvor meget flæskesteg og medisterpølse danskerne spiser hvert år.
- Vi har ikke tallene for, hvor meget der bliver spist i Danmark, men vi har regnet ud, at Danish Crown i julemåneden producerer, hvad der svarer til ca. 17,5 centimeter medisterpølse for hver eneste dansker, fortæller Benny Balschmidt, der leder medisterproduktionen i Herning.
”Medister-Benny”, som Peter Ingemann hurtigt fik ham døbt, lod også TV-værten prøve at betjene Danish Crowns maskine. Benny Balschmidt vil ikke afsløre, hvordan det gik, men siger med et smil, at det ikke er helt så nemt, som man måske skulle tro.
Peter Ingemann var også meget fascineret af den fuldautomatiske kamridser, som sikrer perfekte ridser i de flæskestege, Danish Crown leverer til de danske supermarkeder.
- Vi vidste på forhånd, hvor meget flæskesteg vi sælger på det danske marked, men Peter Ingemann kastede sig også ud i en udregning af, hvor mange meter ridser vores maskine skærer i december. Det blev et kompliceret regnestykke, så jeg vil holde mig til tallet 400 gram, som er den mængde flæskesteg – og her taler vi både kamsteg og ribbenssteg – som hver dansker i gennemsnit spiser i december, siger Kaj Meldgaard, fabrikschef på Danish Crowns slagteri i Herning.
Som afslutning på besøgte Peter Ingemann Meatlab, hvor udviklingen af nye produkter finder sted. Her satte han tænderne i et stykke flæskesteg med dobbelt svær. Det er et nyt produkt, som Danish Crown med succes har solgt til restauranter og kantiner op til jul, og selv om produktet ikke er ”Størst” endnu, imponerede det TV-holdet.
Indslaget fra Danish Crown i Herning forventes at blive sendt mellem kl. 11.00 og 12.00 lørdag den 24. december.