Æggewrap med kyllingebryst og grønt

Name: Æggewrap med kyllingebryst og grønt
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 8 skiver Kyllingebryst med chili; 2 stk. æg; 1 spsk. hvedemel med top; 1 gulerod, skåret i julienne; 80 g rødbede, skåret i julienne; 2 spsk. ristede solsikkekerner; 0.5 lime, saften herfra; 50 ml olivenolie; 1 tsk. fintrevet ingefær; Salt og peber; Friske kviste af kørvel til servering

Æggewraps er et kreativt alternativ til den klassiske tortilla. Det tager ikke lang tid at bikse de fine wraps sammen, og du kan fylde dem med lige den slags fyld, du bedst kan lide. Vi har valgt kyllingebryst fra Den Grønne Slagter, strimler af gulerødder og rødbeder, ristede solsikkekerner og en frisk hjemmelavet dressing.

30 Min.

Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

8 skiver

2 stk.æg

1 spsk.hvedemel med top

1 gulerod, skåret i julienne

80 grødbede, skåret i julienne

2 spsk.ristede solsikkekerner

0,5 lime, saften herfra

50 mlolivenolie

1 tsk.fintrevet ingefær

Salt og peber

Friske kviste af kørvel til servering

Tilberedning

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	194
Energi (kcal)	213	413
Fedt (g)	17	33
Kulhydrater (g)	7.6	15
Protein (g)	8.6	17

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Tilføj sprødhed med bacon

Hvis du gerne vil have noget ekstra sprødhed i dine wraps, kan du stege noget bacon på panden og fylde det i. Den sprøde og salte bacon spiller godt sammen med det saftige kyllingebryst og de friske grøntsager.

Sådan steger du sprødt kalkunbacon

Giv dine æggewraps ekstra spræl med spinat

Du kan pifte dine æggewraps op ved at tilføje spinat til æggemassen og give dem en frisk, grøn farve. At putte spinat i pandekagedejen eller vaffeldejen er i det hele taget en nem måde at få ekstra grøntsager på, uden at det ændrer på den gode smagsoplevelse.

Prøv også spinatvafler