Vær kreativ med de klassiske kødboller
Mou Kødboller kan ikke kun bruges i suppe, de er faktisk også et lækkert alternativ til mange andre retter. Du kan for eksempel lade dig inspirere af det italienske køkken og lave kødboller i tomatsauce, eller du kan stege kødbollerne på panden og bruge dem i en couscous salat.
Find alle vores opskrifter
Hvad er broccolini?
Broccolini er en nyere grøntsag, som også kaldes asparges-broccoli. Grøntsagen er er krydsning af broccoli og pakchoi, som er en kinesisk kåltype. Broccolini kaldes asparges-broccoli, da grøntsagen minder om broccoli og asparges i både udseende og smag. Broccolini kan lynsteges på panden og serves som tilbehør til mange kødretter. Grøntsagen er også lækker i wokretter eller skåret i mindre stykker i fx en salat.
Hvad er hoisin sauce?
Hoisin er en kinesisk tyktflydende sauce med masser af smag. Saucen er både sød, salt og krydret, og den bruges ofte som ingrediens i det asiatiske køkken. Hoisin er baseret på soja, eddike, sukker, hvidløg og forskellige krydderier. Saucen kan købes i de fleste større supermarkeder, men det er også muligt at lave den selv. Den kinesiske sauce er fuld af smag og kan bruges i retter serveret med nudler og ris. Hoisin kan også anvendes som marinade til kød eller som base til at stege kød og grønt på panden.
