Asiatisk inspireret salat med enebær- og anisrøget andebryst

Name: Asiatisk inspireret salat med enebær- og anisrøget andebryst
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk. andebryst; 1 tsk. salt; 5 stk. stjeneanis; 20 stk. enebær; 400 g rødkål; 2 spsk. sojasauce; 1 spsk. sesamfrø; 2 spsk. jordnøddeolie; 10 g ingefærrod; 0.5 fed hvidløg; 1 appelsin; 125 g Tulip Bacon skiver, 3x125g; 1 bundt brøndkarse; 0.5 kruset (frisee) salat; 60 g bredbladet persille

Asiatisk inspireret salat med and og enebær er en frisk og smagfuld kombination af mørt andekød, sprøde salater og en aroma af anis og enebær. Den perfekte balance mellem det syrlige, søde og krydrede gør denne salat til et eksotisk twist på en klassisk ret.

1 T. 30 Min.

30 Min.

Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

2 stk.andebryst

1 tsk.salt

5 stk.stjeneanis

20 stk.enebær

400 grødkål

2 spsk.sojasauce

1 spsk.sesamfrø

2 spsk.jordnøddeolie

10 gingefærrod

0,5 fedhvidløg

1 appelsin

125 g

1 bundtbrøndkarse

0,5 kruset (frisee) salat

60 gbredbladet persille

Tilberedning

I opskriften bruges røgovn, dette kan undlades

Andebryst

Salat

Vild med lækre salater?

Leder du efter flere friske og spændende salater? Vores asiatisk inspirerede salat med and og enebær er blot én af mange skønne salater, der kombinerer smag, tekstur og farver.

Tag et kig på vores opskrifter og find din næste salatfavorit

Til dig der elsker bacon

Bacon er den hemmelige ingrediens, der løfter en hver ret til nye højder. Er du vild med bacon? Så lad dig inspirere af vores mange baconopskrifter, hvor denne alsidige ingrediens får lov at skinne i nye og spændende kombinationer.

Udforsk her vores mange baconopskrifter