Asiatisk schnitzel med bønnefrikassé og soya-ingefærmarinade

Name: Asiatisk schnitzel med bønnefrikassé og soya-ingefærmarinade
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 1 løg; 2 fed hvidløg; 1 dl ingefær; 2 dl koldpresset jordnøddeolie eller bruner smør; 1 dl appelsinjuice; 1 dl soyasauce; 1 dl rød balsamico; 1 dl sukker; 1 dl sesamolie; 1 spsk. korianderkorn; 2 l vand; 1 spsk. groft salt; 600 g friske grønne bønner; 2 stk. mango; 200 g friske champignon; 2 løg; 1 spsk. ekstra jomfru olivenolie; 200 g sukkerærter; 100 g cashewnødder; 50 g sukkerspirer; 6 stk. Antonius Skinkeschnitzler; 1 tsk. paprika; 1 spsk. smør; 1 spsk. olie; Salt og peber; 1 bundt krydderurter; 30 g pistaciekerner

Skinkeschnitzler smager skønt med den rette tilberedning og serveret med godt tilbehør. Vi har her lavet en asiatisk version af den klassiske skinkeschnitzel, hvor en soya-ingefær marinade giver retten ekstra smag.

1 T. 20 Min.

1 T.

Opskriften er udviklet afAntonius

Ingredienser

Soya-ingefærmarinade (laves 24 timer før)

1 løg

2 fedhvidløg

1 dlingefær

2 dlkoldpresset jordnøddeolie eller bruner smør

1 dlappelsinjuice

1 dlsoyasauce

1 dlrød balsamico

1 dlsukker

1 dlsesamolie

1 spsk.korianderkorn

Bønnefrikassé

2 lvand

1 spsk.groft salt

600 gfriske grønne bønner

2 stk.mango

200 gfriske champignon

2 løg

1 spsk.ekstra jomfru olivenolie

200 gsukkerærter

100 gcashewnødder

50 gsukkerspirer

Skinkeschnitzler

6 stk.

1 tsk.paprika

1 spsk.smør

1 spsk.olie

Salt og peber

Pynt

1 bundtkrydderurter

30 gpistaciekerner

Tilberedning

Vær OBS på at marinaden skal stå på køl i 24 timer!

Soya-ingefærmarinade

Bønnefrikassé

Skinkeschnitzler

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	1051
Energi (kcal)	169	1779
Fedt (g)	11	112
Kulhydrater (g)	12	131
Protein (g)	6.1	65

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Andre retter med grisekød

Hvis skinkeschnitzel ikke falder i din smag, er der et væld af andre svinekødsudskæringer at vælge imellem. Grisekød er virkelig en alsidig ingrediens, der kan transformere enhver ret med sin rige smag og tekstur. Med et stort udvalg af opskrifter lige ved hånden, er det enkelt at opdage nye og innovative metoder til at lave grisekød, der vil glæde enhver smag.

Find flere opskrifter her

Asiatisk schnitzel med bønnefrikassé og soya-ingefærmarinade

Ingredienser

Soya-ingefærmarinade (laves 24 timer før)

Bønnefrikassé

Skinkeschnitzler

Pynt

Tilberedning

Soya-ingefærmarinade

Bønnefrikassé

Skinkeschnitzler

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Andre retter med grisekød