Danish Crown
Opskrifter

Asiatisk schnitzel med bønnefrikassé og soya-ingefærmarinade

Asiatisk schnitzel med bønnefrikassé og soya-ingefærmarinade

Skinkeschnitzler smager skønt med den rette tilberedning og serveret med godt tilbehør. Vi har her lavet en asiatisk version af den klassiske skinkeschnitzel, hvor en soya-ingefær marinade giver retten ekstra smag. 

1 T. 20 Min.
1 T.
Opskriften er udviklet afAntonius

Ingredienser

Soya-ingefærmarinade (laves 24 timer før)

1 løg
2 fedhvidløg
1 dlingefær
2 dlkoldpresset jordnøddeolie eller bruner smør
1 dlappelsinjuice
1 dlsoyasauce
1 dlrød balsamico
1 dlsukker
1 dlsesamolie
1 spsk.korianderkorn

Bønnefrikassé

2 lvand
1 spsk.groft salt
600 gfriske grønne bønner
2 stk.mango
200 gfriske champignon
2 løg
1 spsk.ekstra jomfru olivenolie
200 gsukkerærter
100 gcashewnødder
50 gsukkerspirer

Skinkeschnitzler

6 stk.
Antonius Skinkeschnitzler
1 tsk.paprika
1 spsk.smør
1 spsk.olie
Salt og peber

Pynt

1 bundtkrydderurter
30 gpistaciekerner

Tilberedning

Vær OBS på at marinaden skal stå på køl i 24 timer!

Soya-ingefærmarinade

Bønnefrikassé

Skinkeschnitzler

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

1051

Energi (kcal)

169

1779

Fedt (g)

11

112

Kulhydrater (g)

12

131

Protein (g)

6.1

65

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Andre retter med grisekød

Hvis skinkeschnitzel ikke falder i din smag, er der et væld af andre svinekødsudskæringer at vælge imellem. Grisekød er virkelig en alsidig ingrediens, der kan transformere enhver ret med sin rige smag og tekstur. Med et stort udvalg af opskrifter lige ved hånden, er det enkelt at opdage nye og innovative metoder til at lave grisekød, der vil glæde enhver smag.

Find flere opskrifter her