Asparges tilsat vinaigrette med bacon, ost og valnødder

Her finder du opskriften på den sommerlige broccolisalat med sennepsdressing. Denne opskrift er perfekt til 4 personer og indeholder sprødstegt bacon i tern og cremet mozzarella. Skovsyren tilføjer en ekstra strejf til retten, men kan udelades eller erstattes med din foretrukne urt.

Caesar salad tilskrives restauratør Caesar Cardini, en italiensk immigrant, der drev restauranter i Mexico og USA. Hans datter fortæller, at retten blev til i 1924 en dag i juli, hvor køkkenet løb tør for leverancer. I dag findes der mange versioner af salaten, idet retten er blevet suppleret med ingredienser.

Når sommeren står på sit højeste, og grillen er klar til at blive tændt, er grillede asparges med tomatsalsa det perfekte tilbehør til enhver ret. Denne lette og friske opskrift kombinerer de let grillede, sprøde asparges med en hjemmelavet tomatsalsa, der tilfører et saftigt og smagfuldt kick. Brug retten som en lille forret eller tilbehør, der vil imponere dine gæster og tilføje et farverigt touch til din grillaften.

Smørrebrød - det er en dansk tradition at lægge forskellige kombinationer af stegt eller kogt fisk, skaldyr, postej, grøntsager, syltede agurker, mayonnaise, pickles, salat eller frugt på skiver af brød. De danske klassiske smørrebrødsstykker har hver sin betegnelse med dertilhørende råvarer og opbygning.

Her finder du opskriften på det klassiske smørrebrød med kyllingsalat toppet med bacon og champignoner. Velbekomme!