Auberginer med bacon og hvidløgsmayonnaise

Auberginer med bacon og hvidløgsmayonnaise

Auberginer med bacon og hvidløgsmayonnaise er en smagfuld og nem ret, der kombinerer den milde, cremede aubergine med sprød bacon og en fyldig hvidløgsmayo. Perfekt som forret, tilbehør til grill eller en let hovedret, der imponerer med enkle ingredienser og stor smag.

45 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

Aubergine

8 skiveraubergine
Olivenolie
Salt

Bacon

300 g
Tulip Bacon Skiver
Olie

Hvidløgsmayonnaise

3 spsk.mayonnaise
1 fedhvidløg

Servering

Frisk dild

Tilføj en bearnaisemayo som twist

Hvidløgsmayonnaisen er skøn, men vil du prøve en variation? Bearnaisemayo er en spændende og smagfuld alternativ, der passer perfekt til auberginer og bacon.

Se opskriften på bearnaisemayo her