Danish Crown
Opskrifter

Bålmad

Mad over bål

Opskrifter lavet over bål

Her sættes der fokus på det hyggelige og smagfulde ved madlavning over åben ild. Udforsk vores udvalg af lækre opskrifter, der er skabt til at blive tilberedt og nydt udendørs. Nyd bålmadens simple glæder med vores inspirerende opskrifter.

Mad over bål

30 Min.
15 Min.

Æggekage på panden

20 Min.
5 Min.

Baked beans med tomat og sriracha chili sauce

3 T.
30 Min.

Bålstegt flæskesteg med bagt selleri og æbler

1 T. 15 Min.
1 T.

Bålstegt sandwich med flæskesteg og råsyltet knoldselleri

7 tips til mad i det fri

  1. Forbered jer og vælg gerne hvilken ret, I vil tilberede, inden I handler ind. Vælg en ret I kender godt i forvejen.
  2. Find en bålplads nær jer, fx via Naturstyrelsens hjemmeside. Pak service og en gammel gryde eller pande.
  3. Brænde kan købes i byggemarkeder på vejen ud til bådpladsen. Køb gerne råvarer på vejen, så de holder sig helt friske, eller pak dem i en køletaske eller termokasse hjemmefra.
  4. På stort set alle offentlige bådpladser er der en rist, hvorpå I kan stille gryden.
  5. Tænd bålet op med tørt birkebark og små træspåner. Så får I lettere gang i bålet. Husk en lighter.
  6. Hvis I vil tilberede snobrød over bålet, så lav det over gløderne, og sørg for at dreje brødet ofte.
  7. I behøver ikke at lave alle retter på bål. Lav evt. en tærte eller kartoffelsalat hjemmefra og spis det som tilbehør til bålmaden.​
Find vores guide til bacon på grill

Lav snobrød i gløderne

Når der ikke længere er flammer i bålet, så lav Baconsvøbte Snobrød over gløderne. Husk at dreje brødet ofte for et gyldent resultat. Hvis børnene har lyst til en sød dessert, så find nogle pinde, eksempelvis fra piletræer, snit enderne og placer skumfidusser med skiver af bacon omkring på pinden. Steg Baconskumfiduserne til de er gyldne, sprøde og varme. Det søde og salte smager eventyrligt, og børnene vil elske dem.

Opskrift på snobrødsdej
30 Min.
15 Min.

Bålstegt svinemørbrad med rosenkål og kantareller

15 Min.
5 Min.

Grillet kalvekotelet med Veloté Sauce med kapers og citron

15 Min.
10 Min.

Grillet kalvespidsbryst på spyd med tomatsalsa

20 Min.
15 Min.

Majskolber med baconsmør

25 Min.
10 Min.

One pot pasta med bacon, svampe og spinat

25 Min.
5 Min.

One pot pasta med pølser

20 Min.
10 Min.

Pandekager på bål

15 Min.
15 Min.

Pistaciesmør med persille

Danish Crowns Opskriftsunivers

Opdag Danish Crowns fulde opskriftsunivers, hvor du kan finde opskrifter fra alle de bedste danske madbrands.

Se alle opskrifter

Sådan fejrer I forårets højtider i det fri

Mad i det fri er en af forårets børnevenlige trends, og vi har derfor samlet en række tips og tricks til, hvordan I kan fejre højtiderne udendørs. Mad over bål er nemlig et kreativt alternativ til de klassiske, inaktive højtidsfrokoster, hvor familien sidder ned og spiser i mange timer. En aktivitet der let kan kede ungerne.

I har nu en oplagt mulighed for at afprøve den nye trend. Vi anbefaler at lave One Pot Pasta med Tulip Bacon, der med sin cremede konsistens med garanti falder i god smag hos hele familien.

Se vores one pot opskrifter

Pandekager med bacon over ild er også et must, som smager himmelsk. Forbered dejen og steg bacon hjemmefra. Lige inden bagning af pandekagerne tilføjer I de sprødstegte bacon. Velbekomme!

Gryderetter over bål

Opdag glæden ved at tilberede lækre gryderetter over åben ild. Mange af vores yndlingsgryderetter kan nemt tilpasses til bålmad, hvilket tilføjer en ekstra dimension af smag og hygge til måltidet. Fra den hjertevarmende vintergryde med wienerpølser til den klassiske svenske pølseret - vi har opskrifter, der vil inspirere dig til at omfavne det enkle og rustikke ved madlavning udendørs.

Find vores gryderetter her