Bacon brunch kartoffel
Gør din brunch ekstra sjov ved at servere en brunchkartoffel med æg og bacon, et indslag som mange sikkert ikke har set før. Husk at starte i god tid, da kartoflerne skal have 1 time i ovnen. Til gengæld er retten meget smagfuld og utrolig flot på brunchbordet.

Ingredienser
125 g
2 bagekartoffler
2 spsk.creme fraiche 38%
2 fedhvidløg
4 stilkebredbladet persille
4 æg
1 bundtpurløg
Salt og peber, frisk fra kværn
Tilberedning
Tips
- Alternativt kan retten også serveres med pocherede æg.
- Disse bagekartofler med bacon gør sig godt til brunch, men kan sagtens også serveres til aftensmad sammen med en grøn salat.