Bacon sandwich på panden

Kom dernæst ½ pakke bacon (skil ikke skiverne ad) i en varm stegepande. Vend baconen, når den har fået en fin farve.

Tilsæt derefter to skiver ost, så det dækker baconen.

Pisk 2 æg sammen og læg æggemassen rundt om.

Skær dernæst kanterne af brødet og læg 2 skiver brød på osteskiverne (et brød på hver osteskive.)

Vend derefter hele "æggekagen" så baconskiverne nu vender op.

Læg dernæst 2 salatblade, 2 tomatskiver, 2 skiver ost samt lidt mayonnaise og ketchup på baconen.

Brug en spatelen og vend omelettens "langsider" og fold den ene side af brødet over til en dobbelt sandwich. Sandwichen ser ekstra godt ud, hvis du skærer den over med en skarp kniv.