Bagekartofler med Pulled Pork, cremefraiche og rødløg
Her finder du en opskrift på velsmagende bagekartofler, med fyld af pulled pork, creme fraiche, rødløg og hakket purløg.
Bag kartoflerne i ovnen ved 180-200 °C i 1 time.
Tilbered pulled pork efter anvisningen på emballagen.
Lav et snit i den bagte kartoffel.
Fyld kartoflen med pulled pork, cremefraiche og hakket rå løg og krydder med hakket purløg.
Her kombineres pulled pork med syltede rødløg, gulerødder og chili, hvorefter blandingen fyldes i dampede bao buns. Retten kan toppes med frisk koriander, hakkede peanuts og creme fraiche.
Har du en rest pulled pork? Så kan du overveje at toppe din suppe med det. Her får du opskriften på en thai inspireret suppe med masser af grønsager. Her er den også toppet med spidskål og bønnespirer.
