Banh Mi – det bedste fra det vietnamesiske og det franske køkken
Der sker altså noget særligt, når to lækre køkkener mødes – som for eksempel det vietnamesiske og det franske, der forenes i den traditionelle Banh Mi. Franskmændene bidrager med det luftige, knasende sprøde baguette, og så er der masser af asiatisk inspiration i de sprøde og ofte sursøde, syltede grøntsager.
Se vores forslag til, hvordan du kan variere din Banh Mi nedenfor. Men lige meget hvad, så har du her en lækker, sandwich, som både mætter og glæder smagsløgene med de friske smage af grøntsager og krydderurter – og med en lækker, sprød schnitzel i midten. Vi har krydret med koriander og chili for at blive i den asiatiske stil, men supplér endelig med dine egne favorit-urter, som for eksempel thai-basilikum eller citronmelisse.
