BLT med Veggie Bacon og karrymayo

Name: BLT med Veggie Bacon og karrymayo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 8 skiver veggie bacon; 6 skiver fuldkornstoast; 8 spsk. karrymayonnaise (evt. i en plantebaseret version); 10 blade romaine (skyllede); 2 stk. alm. tomater, skåret i skiver; 12 stk. basilikumblade

Hvem elsker ikke en BLT-sandwich, der består af bacon (B), salat (L for lettuce) og tomater (T)? Vi gør i hvert fald! I denne opskrift har vi lavet en veggie BLT med alle de klassiske elementer; dejlig krydret karrymayonnaise, sprød salat og friske tomater – og så har vi byttet den traditionelle røgede bacon ud med vores veggie bacon.

Den nemme vegetarsandwich har alle de karakteristiske og lækre smage, du kender fra klassikeren. Prøv den næste gang, frokosten skal være lidt ekstra smagfuld!

20 Min.

Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

8 skiverveggie bacon

6 skiverfuldkornstoast

8 spsk.karrymayonnaise (evt. i en plantebaseret version)

10 bladeromaine (skyllede)

2 stk.alm. tomater, skåret i skiver

12 stk.basilikumblade

Tilberedning

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	478
Energi (kcal)	216	1031
Fedt (g)	13	62
Kulhydrater (g)	22	104
Protein (g)	4.4	21

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Alternativer til vegetar BLT

I denne opskrift har vi brugt groft toastbrød, men har du tid og overskud, kan du gøre sandwichen grønnere ved selv at bage et sandwichbrød med grøntsager i. Det er et lækkert og fyldigt alternativ til det traditionelle toastbrød – og så er der også sandwichbrød til de næste mange sandwich-frokoster.

Se opskrift på sandwichbrød med grøntsager

Flere nemme vegetarsandwiches

Sandwiches er en lækker og nem spise, og der findes masser af opskrifter på nemme vegetarsandwiches, som du både kan nyde til frokost eller aftensmad. Du kan blot følge opskrifterne på dine yndlingssandwiches og skifte kødet ud med et vegetarisk alternativ.

Prøv Veggie ’’bøfsandwich’’

Lav din egen karrydressing
I opskriften har vi brugt en købe-mayonnaise med karry i. Men du kan også selv lave en simpel karrymayonnaise ved at købe en god færdig-mayonnaise og blande karry i. Smag til løbende - den skal ikke være for kraftig, men have en delikat smag af karry. Det er en super god måde at sætte sit eget præg på en BLT.