Bowl med pålæg

Name: Bowl med pålæg
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 skiver Hamburgerryg; 2 stk. avokadoer; 2 dl snittet salat; 2 dl kogte røde linser eller andre bælgfrugter; 1 dl kogte bønner eller kikærter; 2 dl kogte eller bagte grove grøntsager ( f.eks. grønkål eller rodfrugter); 0.5 dl oliven, soltørrede tomater, feta eller lignende; 0.5 stk. citron; 1 spsk. olivenolie

Det er blevet meget populært at lave sine salater og grøntsager i såkaldte ”bowls”. I vores udgave bruger vi blandt andet avokado, oliven og bønner, og så er salatens ’base’ linser. Sammen med vores Hamburgerryg eller andre af vores mange pålægstyper får du en super god salat, der er visuelt smuk og som er dejlig og mættende at have med på en travl hverdag. Bowler fungerer både godt som en flot frokost-anretning, men også til at tage med på farten. Find blot den rette boks og anret så dine ingredienser rundt omkring i boksen.

En bowl er altså både god til madpakken, den store frokost eller evt. til den nemme aftensmad.

25 Min.

Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

8 skiver

2 stk.avokadoer

2 dlsnittet salat

2 dlkogte røde linser eller andre bælgfrugter

1 dlkogte bønner eller kikærter

2 dlkogte eller bagte grove grøntsager ( f.eks. grønkål eller rodfrugter)

0,5 dloliven, soltørrede tomater, feta eller lignende

0,5 stk.citron

1 spsk.olivenolie

Tilberedning

Princippet med en bowl er, at man placerer sine forskellige ingredienser rundt i en skål, så retten fremstår smuk og indbydende. Det fantastiske ved en bowl er, at du ikke skal lade sig begrænse af opskrifter og lignende. Du kan bruge lige de ingredienser, du ønsker, eller bruge de grøntsagsrester, du har i køleskabet. Det gør en bowl til en fantastisk ret, når dagligdagen skal være nem og lidt grønnere.

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	210
Energi (kcal)	137	287
Fedt (g)	8.4	18
Kulhydrater (g)	12	24
Protein (g)	5.3	11

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Inspiration til velsmagende salater

Hvis du godt kan lide salater, som både kan være dekorative frokostretter eller smukke og nærende madpakker, så har vi flere opskrifter til dig. Prøv f.eks. vores Asiatisk to-go salat, der udover at være en fantastisk introduktion til det asiatiske køkken også er utroligt velsmagende. Den er fyldt med grøntsager, fuldkornsnudler, en aromatisk asiatisk-inspireret dressing samt vores velsmagende Den Grønne Slagter Kyllingebryst Klassisk. Hvis du er på udkig efter en salat med mere protein, så prøv vores Proteinsalat med kyllingebryst og chili. Den er fyldt med grøntsager, er nem at lave, og så smager den dejligt.

Hvordan kan du sætte dit eget præg på en bowl?

Hvis du savner inspiration til, hvordan du kan sætte dit eget præg på en bowl, så kan vi sagtens hjælpe dig. Hvis du alligevel har æg i køleskabet, så kan du prøve at lave et blødkogt æg. Placer det ved de røde linser, og lad så æggeblommen creme dine linser. Det giver en super smag, samtidig med at du tilføjer mere protein til retten, som kan være med til at give en mæthedsfornemmelse. Du kan også give din bowl lidt ekstra syrlighed ved at lave dine egne syltede rødløg. Det giver en fantastisk smag, og så kan man sagtens gemme resten og bruge en anden gang.

Skal det være vegetarisk?

Så lav bowlen med Den Grønne Slagter Veggie Pålæg. Det er et super godt alternativ til hamburgerryggen i opskriften og sikrer dig både den gode smag og fylde. Vores veggie pålæg er nemlig et godt alternativ til alle dem, der ønsker at skære lidt ned på kødet i hverdagen.