
Ingredienser
Bagte jordskokker med bacon
600 gjordskokker
300
2 spsk.olivenolie
4 stilketimian (bladene)
Grov kartoffelmos
1 kgkartofler
75 gsmør
1 dlmælk
Salt og peber
1 spsk.grov sennep
3 stk.laurbærblade
3 spsk.hakket persille
Stegte løg
1 stk.løg
2 spsk.olivenolie
Salt og peber
2 stilketimian
Syltede rødløg
3 stk.rødløg, skåret i fine skiver
1 dleddike
3 stk.peberkorn
1 dlvand
1 dlsukker
Frisk timian til pynt
Tilberedning
Bagte jordskokker med bacon

Grov kartoffelmos
Stegte løg
Syltede rødløg
Servering
Tips
- Gem de resterende rødløg i en lufttæt beholder på køl.