Brioche hotdog med løgringe og bearnaise

Brioche hotdog med løgringe og bearnaise

Brioche hotdoggen er en populær hotdog når der skal kræses til ekstra for smagsløgene, og denne variant fra GØL er ingen undtagelse. Servér brioche hotdog med løgringe og bearnaise. Vi garanterer en ny favorit.

1 T. 30 Min.
1 T.
Opskriften er udviklet afGØL

Ingredienser

4 stk.
Frankfurter
1 portionbrioche hotdogbrød

Løgringe

1 stk.zittauerløg
2 spsk.hvedemel
3 æggehvider
2 dlrasp
havsalt

Hjemmelavet bearnaise

1 æg
5 æggeblommer
1 spsk.vand
1 spsk.citronsaft
250 gsmør
2 spsk.estragon
2 spsk.skalotteløg
Salt og peber
Stegesky