Bruschetta med kylling

Name: Bruschetta med kylling
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 4 skiver Tulip Bacon Skiver; 8 skiver Sandwich Kylling og Bacon; 2 skiver focaccia-brød; 2 spsk. olivenolie; 0.25 rød peberfrugt, skåret i tern; 0.5 forårsløg, snittet fint; 8 stilke frisk koriander; 1 tsk. rapsolie; 1 tsk. hvidvinseddike; 2 dråber tabascosauce; 0.5 tsk. røget paprika; Salt og peber

Bruschetta er en klassisk italiensk appetizer, men retten gør sig også godt som en let frokost, eller når du vil gøre lidt ekstra ud af madpakken. I denne opskrift har vi skiftet nogle af de klassiske elementer som tomat og ost ud med peberfrugt og forårsløg. Derudover topper vi bruschettaen med en spicy kyllingesalat og sprød bacon, som giver maden et lækkert knasende bid. Prøv selv den nemme ret enten serveret som forret, som en del af større måltid eller som en luksuriøs frokost.

30 Min.

Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

4 skiver

8 skiver

2 skiverfocaccia-brød

2 spsk.olivenolie

0,3 rød peberfrugt, skåret i tern

0,5 forårsløg, snittet fint

8 stilkefrisk koriander

1 tsk.rapsolie

1 tsk.hvidvinseddike

2 dråbertabascosauce

0,5 tsk.røget paprika

Salt og peber

Tilberedning

Tips

Har du travlt og gerne vil slippe for rengøring af ovn, så skulle du tage og prøve vores Tulip Stegt Bacon i skiver. Det er dejlig nemt og smager skønt.

Glæd dig til at åbne madpakken

Forkæl dig selv med en god madpakke, som du glæder dig til at åbne hele arbejds- eller skoledagen igennem. Når det kommer til madpakken, er variation enormt vigtigt. Derudover gør de små ting, som gnavegrønt, kiks, nødder eller juice, at madpakken lige bliver lidt mere lækker.

Tager du bruschetta med kylling og bacon med på madpakke, anbefaler vi, at du opbevarer topping og brød hver for sig og først samler bruschettaen, når du skal nyde den. På den måde holder den sig sprød og lækker.

Se alle vores madpakkeopskrifter

Serveringsforslag

Bruschetta med kylling og bacon er en alsidig mad, og den er især et hit til større frokoster, hvor du kan blande toppingen i forvejen og først samle retten, når den skal serveres. Du kan eksempelvis servere den sammen med en salat til påskefrokosten, eller som en del af et stort tapasbord.

Få mere inspiration til påskefrokosten