Caesar salad med dijon-bacondressing

Name: Caesar salad med dijon-bacondressing
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250 g Tulip Bacon Skiver; 2 skiver daggammelt brød (uden skorpe); Bacon stegefedt; 2 skiver Tulip Bacon Skiver; 1 fed hvidløg; 2 stk. pasteuriserede æggeblommer; 2 tsk. dijonsennep; 2 spsk. hvidvinseddike; 2 spsk. revet parmesan; 0.5 dl vand; 1 dl ekstra jomfruolivenolie; Romainesalat; 2 stk. avocado; Friskrevet parmesan

Caesar salad tilskrives restauratør Caesar Cardini, en italiensk immigrant, der drev restauranter i Mexico og USA. Hans datter fortæller, at retten blev til i 1924 en dag i juli, hvor køkkenet løb tør for leverancer. I dag findes der mange versioner af salaten, idet retten er blevet suppleret med ingredienser.

35 Min.

20 Min.

Opskriften er udviklet afTulip

Caesar salad med dijon-bacondressing

Ingredienser

Tilberedning

Bacon

Croutoner

Dijon-bacon dressing

Caesar salad

Broccolisalat med sennepsdressing

Caesar salad med dijon-bacondressing

Ingredienser

Tilberedning

Bacon

Croutoner

Dijon-bacon dressing

Caesar salad

Se også disse opskrifter

Broccolisalat med sennepsdressing