Drømmekage med bacon

Mål mel, vaniljesukker og bagepulver af, og sigt det i røreskålen sammen med mælk, smør, æg og sukker. Rør det hele rundt til det lige præcist har samlet sig.

Hæld kagedejen i en bradepande på cirka 35x30cm. Kagen bages i 25 minutter ved 170 °C varmluft.

Herefter læg skiver af bacon på en bradepande med bagepapir. Sæt bradepanden med baconskiverne ind i ovnen sammen med kagen. Tag baconskiverne ud, når de er let gyldne. Del dem i mindre stykker.

Smelt smørret i en gryde og kom brun farin, kokosmel og baconstykker i.

Lad det hele samle sig let før toppingen fordeles over kagen. Bag nu kagen med toppingen på i yderligere 10 minutter ved 200 grader.