Egg Benedict
Serveret med sprød bacon
Skal du forberede en uforglemmelig brunch, er der en klassiker, du simpelthen ikke kan komme udenom – Egg Benedict. Vores opskrift er en sand perle, og du skal kun bruge et begrænset antal ingredienser, som du muligvis allerede har i dit køleskab. Det kræver kun en lille indsats, før du kan servere dine gæster denne lækre anretning med pocherede æg, smukt badet i en cremet hollandaisesauce og med knasende sprød bacon som prikken over i'et.
Ingredienser
BRØD & BACON
1 skivesandwichbrød
2 skiver
Olie
HOLLANDAISESAUCE
25 gsmør, usaltet
1 stor æggeblomme
2 tsk.citronsaft
Salt
POCHERET ÆG
1 æg
Eddike