Flæskesteg med bouillonkartofler og årstidens svampe

Ribbenstegen indeholder den fedtmarmorering, der går så godt til langtidstegning over bål. Så den er klart at foretrække. Det anbefales, at man salter stegen dagen før og lægger den i en pose i køleskabet

Pak en rygsæk med ribbensteg, kål/fennikelblanding, mayonnaise, råsyltet selleri samt bollerne. Pak også et spækbræt, en rulle madpapir og en pande til dit bål. Husk optændingsblok, tændstikker og et gammelt viskestykke som du kan pakke panden ind i, når du skal hjem. Så er du klar til tur!

Forvandl dine kogte kartofler og rester fra flæskestegen til denne omgang biksemad med flæskesteg. På kun 25 minutter kan du servere denne rustikke ret med spejlæg og lynsyltede rødløg for op til 4 personer.

Flæskesteg er en klassiker i det danske køkken, og her får du den i en moderne udgave, hvor flæskestegen tilberedes i airfryer. Selvom stegen ser imponerende ud med sine sprøde svær, behøver den ikke være svær at lave – og særligt ikke, når man laver den i en airfryer. Vi guider dig igennem opskriften, så du nemt kan lave en smagfuld flæskesteg med sprød svær, som du kan glæde dine gæster med. Velbekomme!

Har du rester tilbage af din flæskesteg? Så finder du her en dejlig opskrift på flæskesteg med grønkålsslat af dadler, appelsin og hasselnødder. Den perfekte opskrift til dig som ønsker at få mest ud af flæskestegen og samtidig undgå madspild.

Julen er lige om hjørnet, og snart skal vi alle samles og nyde julens mange lækre retter. Her finder du en opskrift på flæskesteg med rødkålssalat lavet på æbler, granatæble, persille og valnødder.