Flæskesteg med rødkålssalat og peberrod

Her finder du en lækker opskrift på flæskesteg stegt med rosmarin og hvidløg hertil grillede asparges med mozzarella og tomat.

Flæskestegssandwich er en elsket og snasket klassiker, der kan spises året rundt. I denne opskrift tager vi dog udgangspunkt i alle de smage, vi kender fra den søde juletid. Derfor er den også oplagt at servere i juledagene, som et forfriskende alternativ til de traditionelle juleborde.

I denne flæskestegsburger har vi ikke sparet på noget – den laves med kamsteg, sprødt bacon, rødkål, syltede agurker, sennep og mayonnaise samt grøn salat. Du kan også vælge at lave en nem brun sovs til!

Kamsteg er en bestemt udskæring på grisen, som kan bruges til at lave den populære danske klassiker, flæskesteg. Det er nemt at tilberede kamsteg i ovnen. Den skal nemlig passe sig selv størstedelen af tiden. Se her, hvordan du laver den perfekte kamsteg i ovn med sprødt svært og saftigt kød.