Frankfurter med lyngrøget bagt kartoffel

Frankfurter med lyngrøget bagt kartoffel

Bagekartofler får en helt fantastisk smag, hvis de røges med lyng eller timian. Serveret med spidskålsalat og frankfurter.

1 T.
1 T.
Opskriften er udviklet afGØL

Ingredienser

4 stk.
Frankfurter
2 stk.bagekartofler
1 stk.spidskål

Dressing

2 dlolivenolie
2 fedhvidløg
1 pasteuristeret æggeblomme
1 ansjosfilet i olie
1 spsk.æbleeddike
1 tsk.Worchestershire sauce
3 spsk.fintrevet parmesan
1 spsk.citronsaft
Salt og peber

Crutoner

Groft brød
50 gparmesanflager