Ingredienser
Frikadeller
400 gHakket økologisk grisekød 8-12% fedt
120 gøkologisk bacon i tern
1 løg
1 fedhvidløg
1 æg
1 spsk.timianblade
0,5 dlhakket persille
40 gsoltørrede tomater
40 gpekannødder
20 grevet parmasan
Salat
1 lille radicchio salat
0,3 rødkål
4 bladerød grønkål
1 rødløg
2 spsk.soltørrede tranebær
1 spsk.æbleeddike
2 spsk.olie
Tilbehør
Kartofler eller brød