Fuldkornwraps med cheddar, jalapeño og grønt
Det er vist ikke helt forkert at sige, at wraps – eller tortillas, som de flade mexicansk-inspirerede brød også sælges som – har taget landet med storm. Og det er ikke så mærkeligt, for der er næsten ikke grænser for, hvilket fyld du kan rulle ind i de delikate pandekager.
Ingredienser
8 skiver
2 stk.Fuldkornswraps
2 dlRevet cheddar ost
2 spsk.Syltede jalapeño chilier
2 håndfuldeBabyspinat
200 gGrøntsagsstave eller små tomater
Tilberedning
Tips
- Det kan næsten ikke blive nemmere end at rulle skiver af vores jægerpølse ind i disse wraps – eller andre former for pålæg som for eksempel Silkeskåret Kylling eller Hamburgerryg. Men wraps er også rigtig gode til at lægge ’hus’ til en middagsrest. Hvis du for eksempel laver denne Veggie Bolognese på vores Veggie Fars, vil bare den mindste rest være perfekt i en wrap. Tilbered på nøjagtig samme måde som i denne opskrift med cheddar og jalapenos, og udskift jægerpølsen med bolognese – men pas på med at klemme toaster eller paninijern alt for hårdt sammen om wrap’en.
- Selvom den smeltede ost giver masser af lækker cremethed til den varme wrap, så kan du helt sikkert tilføje endnu mere ’mums’ til din wrap, hvis du har lyst til det. Smør for eksempel med en krydret flødeost, en pesto, som f.eks. denne persillepesto, eller en lækker, færdigkøbt salsa. Masser af smag, varme og hygge i én enkelt bid!
- Hvis du synes, at jalapenos er lige med det hotteste, er der masser af muligheder for at skifte de fyrige, grønne smagsbomber ud med noget lidt mere fredsommeligt. Brug for eksempel enten syltede rødløg i din sandwich – de holder både på farve og smag på trods af opvarmningen – eller gå den helt milde vej med de lækre, søde grillede peberfrugter i olivenolie.
