Glaseret hamburgerryg
Glaseret hamburgerryg er en klassisk ret, der kombinerer den milde og saftige smag af hamburgerryg med en sød og let karamelliseret glasering. Perfekt til både hverdagsmiddage og særlige anledninger. Server den eksempelvis med ovnbagte rodfrugter og stuvede porrer for et komplet måltid.

Ingredienser
900 g
2 stk.laurbærblade
8 peberkorn
Glasering
4 spsk.brun farin
2 spsk.grovkernet sennep
1 spsk.dijonsennep
Tilberedning
Tips
- Brug eventuelt en rest af hamburgerryggen til en lækker sandwich dagen efter, find inspiration i alle vores sandwich opskrifter.