Gourmet hotdog
Når det skal være lidt ekstra lækkert kan vi virkelig anbefale den her gourmet hotdog. Så du kan roligt finde røremaskinen frem; de lækre briochebrød får dig næppe til at kaste forklædet i ringen. Lad de hjemmebagte brød få selskab af sprøde asparges, Karl Johan-mayo og GØL Frankfurtere.
Ingredienser
4 stk.
8 stk.asparges
Brioche hotdogbrød
375 ghvedemel
150 gbrunet og afkølet smør
1,5 dlsødmælk
15 ggær
2 spsk.brun farin
1 tsk.salt
Rapsolie til udrulning
Æg til pensling
Karl Johan mayonnaise
2 dlmayonnaise
1 dldijonsennep
8 stk.tørrede Karl Johan (eller andre gode, tørrede svampe) i skiver
0,5 lvand
Bacon
8 skiver
0,5 dlolie
3 fedhvidløg
20 stk.sorte peberkorn
5 stilketimian
Tilberedning
Giver 12 stk. brioche hotdogbrød.
Vær OBS på hævetiderne i denne opskrift!
