Gourmet hotdogs med friterede løgringe
Det er ingen hemmelighed at vi ELSKER hotdogs i alle afskygninger, og hvad er mere lækkert på grillen en dejlig sommerdag end hjemmelavede gourmet hotdogs? Gourmet hotdogs er i hvert fald, efter vores mening, den perfekte hygge- og gæstemad – især når æresgæsten er en sprød GØL pølse.
Ingredienser
8 stk.pølsebrød
1 pakke
1 pakke
0,3 stk.finsnittet spidskål eller savoykål
0,3 stk.finsnittet rød spidskål
1 bundtfinsnittet forårsløg
Dijonaise
Grov sennep m. hele sennepsfrø
Chilimayonnaise
Syltede rødløg
4 stk.rødløg
2 dlklar eddike
5 spsk.rørsukker
1 stk.flagesalt
10 stk.hele peberkorn
Friterede løgrine
2 stk.zittauerløg
0,5 dlhvedemel
5 dlraps- eller solsikkeolie
Salt
Tilberedning
Syltede rødløg
Friterede løg
Hotdogs
Servering
Tips
- Erstat de friterede løg med flæskesvær eller andet knas.
- Lav din egen dijonnaise ved at blande 2 spsk. god mayonnaise, 2 tsk. dijonsennep og 1 tsk. grov sennep med korn.
- Foretrækkes et hjemmebagt hotdogbrød så prøv evt. opskriften på brioche hotdogbrød.