Ingredienser
Græske kødboller
400 gHakket grisekød 8-12% fedt
1 tsk.spidskommen
0,5 tsk.cayennepeber
1 tsk.salt
1 stk.æg
0,5 dlmælk
2 spsk.hvedemel
2 dlrasp
Olivenolie til stegning
Tzatiki
1 stk.revet saltet agurk uden væde
400 ggræsk yoghurt 10%
1 tsk.groft salt
1 fedhvidløg, knust
1 tsk.sukker
1 tsk.eddike
Broccolipesto
250 grå skyllet broccoli, buketter
50 valnødder eller mandler
0,8 dlolivenolie
0,5 dlvand
2 spsk.citronsaft
1 fedhvidløg, knust
Salt & peber
Tilbehør
Sprøde fuldkornswraps