Græske kødboller med tzatziki og broccolipesto

Græske kødboller med tzatziki og broccolipesto

45 Min.
25 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Græske kødboller

400 gHakket grisekød 8-12% fedt
1 tsk.spidskommen
0,5 tsk.cayennepeber
1 tsk.salt
1 stk.æg
0,5 dlmælk
2 spsk.hvedemel
2 dlrasp
Olivenolie til stegning

Tzatiki

1 stk.revet saltet agurk uden væde
400 ggræsk yoghurt 10%
1 tsk.groft salt
1 fedhvidløg, knust
1 tsk.sukker
1 tsk.eddike

Broccolipesto

250 grå skyllet broccoli, buketter
50 valnødder eller mandler
0,8 dlolivenolie
0,5 dlvand
2 spsk.citronsaft
1 fedhvidløg, knust
Salt & peber

Tilbehør

Sprøde fuldkornswraps

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

423

Energi (kcal)

163

690

Fedt (g)

11

47

Kulhydrater (g)

8.9

37

Protein (g)

7.7

33

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.