Gratineret hamburgerryg med sprød grøn salat

Name: Gratineret hamburgerryg med sprød grøn salat
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Hamburgerryg; 3 stk. laurbærblade; 3 spsk. sennep; 2 tsk. sukker; 1 stk. æggeblomme; 1 dl raps; 450 g broccoli; 2 stk. æbler, skåret i både; 2 stk. rødløg, skåret i både; 75 g blåbær; 50 grofthakkede mandler; 1 kg små kogte kartofler

Her er en lækker opskrift på gratineret hamburgerryg serveret med en sprød grøn salat – perfekt til sommeraftenen.

1 T. 30 Min.

1 T.

Opskriften er udviklet afBornholmergrisen

Ingredienser

1 kgHamburgerryg

3 stk.laurbærblade

3 spsk.sennep

2 tsk.sukker

1 stk.æggeblomme

1 dlraps

GRØN SALAT

450 gbroccoli

2 stk.æbler, skåret i både

2 stk.rødløg, skåret i både

75 gblåbær

50 grofthakkede mandler

Kartofler

1 kgsmå kogte kartofler

Tilberedning

Gratineret hamburgerryg

Grøn salat

Servering

Tips

Brug resten af hamburgerryggen til pålæg næste dag.

Har du rester af hamburgerryg?

Omdan dem til lækkert pålæg til dagen efter! Besøg vores side for flere opskriftsideer på pålæg og få inspiration til at forny dine rester af hamburgerryg.

Opskrifter med hamburgerryg