Danish Crown
Opskrifter

Grillede kamben med BBQ sauce og tomatsalat

Grillede kamben med BBQ sauce og tomatsalat

1 T. 50 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Kamben med ”dry rub” (krydderiblanding)

1 kgFriland økologi kamben
1 tsk.hvidløgspulver
1 tsk.stødt ingefær
1 spsk. paprika
1 tsk. stødt spidskommen
0,5 tsk.cayennepeber
Salt

BBQ-marinade

1 læblejuice
250 g ketchup
3 spsk.farin
1 tsk. stødt ingefær
2 tsk.paprika
1 tsk.chili
1 tsk. hvidløgspulver
2 spsk.citronsaft

Marineret tomatsalat

1 kg tomater, gerne forskellige
1 spsk.hvidvinseddike eller citronsaft
0,5 dlolivenolie
Masser af friske krydderurter
Groft brød eller ovnbagte kartofler

Tilberedning

Dry rub marinering dagen før

Barbequesauce

Grillede kamben, fortsat

Marineret tomatsalat

Anretning

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

905

Energi (kcal)

105

946

Fedt (g)

4.5

41

Kulhydrater (g)

11

100

Protein (g)

5.1

46

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.