Ingredienser
Culotte
600 gculotte fra Limousine
2 timiankviste
2 fedhvidløg
500 g små tomater
Groft salt & friskkværnet peber
Vitello tonnato
1 dåsetun i vand eller olie
75 gmayonnaise
1 spsk. kapers
1 saltet ansjos
2 spsk.citronsaft
0,5 dl stegesky, siet og skummet
Salt & friskkværnet peber
Tilbehør
Brød eller kartofler
Tilberedning
Culotte
Bagte tomater
Vitello tonnato
Anretning
Tips
Sådan tilberedes en culotte i ovnen
Ønsker du ikke at grille din culottesteg, men vil istedet tilberede den i ovnen? så følg vores stegeguide og få gode råd og tips til hvordan du nemt kan tilberede en saftig og mør culotte i ovnen. Velbekomme!
