Danish Crown
Opskrifter

Grillet flanksteak med salat

Se alle opskrifter

Grillet flanksteak med salat

Kødet er skåret ud i tynde skiver, så retten kan spises som en salat i mundrette bider. Det gode stykke kød er marineret i hvidløg og urter, der har fået lov til at trække ind i kødet og gøre det saftige kød endnu mere smagfuldt. Grønt passer især godt til det marinerede kød, fordi kødets smag og tekstur kommer i fokus.

2 T.
30 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

600 gØkologisk flanksteak hvidløg og urtemarineret
Salt & peber

Salat

5 tomater
2 røde snackpebre
3 stilkebladselleri
1 rødløg
0,3 dl balsamico
0,5 olivenolie
Blade fra midten af bladselleri
Dild & basilikum
Salt & peber

Brød

8 skiverbrød f.eks foccacia

Tilberedning

Flanksteak på grill

Salat

Brød

Anretning

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

422

Energi (kcal)

162

683

Fedt (g)

8.3

35

Kulhydrater (g)

11

44

Protein (g)

12

50

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Nye madoplevelser med grillen

Grillen er en fantastisk måde at tilberede mad og samtidig nyde naturen og den friske luft. Samtidig er grillmad også en utrolig nem form for tilberedning, der kræver minimal opvask og forberedelse.

Grilltilberedning er især godt for kød, hvor den høje varme har en god effekt, der ofte gør kødet mere saftig og mørt – helt uden alverdens saucer og olier. Derfor har vi også skabt et helt univers af grillopskrifter, der kan inspirere og give lyst til at tænde op i grillen.

Bliv inspireret til at lave mere mad på grill

Hvordan skærer man en flanksteak?

Skærer man flanksteak, efter den har været på grillen, er det altafgørende, at man får skåret kødet rigtigt. En flanksteak skal altid skæres på tværs af fibrene. Fibrene skal identificeres og skæres igennem, så kødet bliver mørt og nemt at tykke.

Få flere tilberedningstips

Alternativer

Se også disse opskrifter