Danish Crown
Opskrifter

Grillet mørbrad med fetasalat

Se alle opskrifter

Grillet mørbrad med fetasalat

Saftig svinemørbrad på grill med salat og hjemmelavet dressing. Om sommeren smager grillmaden bare lidt bedre, og den bliver tilberedt lidt nemmere. Her kan et godt stykke grisekød på grillen og en frisk salat være alt rigelig til aftensmaden. I denne opskrift serverer vi et saftigt stykke grillet mørbrad af gris med en frisk og cremet fetasalat med tomater og hjemmelavet dressing. Retten tager ikke meget mere en 20-25 minutter at tilberede så den er perfekt til hverdagsaftener, hvor aftensmaden ikke behøver tage alverdens tid.

40 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Mørbrad

1 stk.
1 fedknust hvidløg
1 spsk.friskhakket oregano
1 spsk.stenfri oliven
75 gfeta eller anden salatost
Salt og peber
Bomuldssnor

Dressing

4 spsk.olivenolie
1 fedknust hvidløg
1 spsk.finthakket oregano
1 finthakket ansjosfilet i olivenolie
Fintrevet citronskal og saft fra 1 lille citron
Friskkværnet peber

Salat

6 skiverbrød
1 agurk
300 gsmå solmodne tomater
75 gfeta eller anden salatost
1 rødløg
2 spsk.kapers
Olivenolie
Salt
Dild, mynte, oregano og bredbladet persille
Evt. ekstra ansjoser

Tilbehør

Kartofler

Tilberedning

Mørbrad

Dressing

Salat

Anretning

Tips

Sådan steger du en svinemørbrad

En svinemørbrad kan både laves i ovn og på panden. Den er dog særdeles lækker på grillen, hvor den får en sprød skorpe, mens den stadig forbliver saftig inden i, hvis du steger den rigtigt.

Læs vores stegeguide til mørbrad

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

485

Energi (kcal)

172

834

Fedt (g)

7.6

37

Kulhydrater (g)

17

81

Protein (g)

12

57

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Andre retter med svinemørbrad  

Svinemørbrad passer til mange ting, og du kan skifte tilbehøret ud med, hvad end du har lyst til. Prøv eksempelvis at bytte fetasalaten ud med kartoffel-bønnesalat, eller med de grøntsager du har liggende grøntsagsskuffen, der trænger til at blive brugt.  

Se alle vores opskrifter med mørbrad

Alternativer

Se også disse opskrifter