Grillet sandwich med kylling og pesto

Mangler du et nemt og lækkert indspark til madpakken eller frokosten? Denne bagelsandwich med kalkun og persillepesto er et oplagt bud. Sandwichen er både lækker på farten og hjemme ved spisebordet – og den tager kun 10 minutter at lave.

Bagel er et blødt og tæt stykke brød med en sej krumme. Derfor mætter det bedre end en almindelig skive brød. Kalkunen går godt i spænd med den milde ost, mens den friske persillepesto og de sprøde radiser giver bagelsandwichen et ekstra pift.

Her har vi i vores opskrift på Banh Mi brugt kyllingebryst med chili, så nyd endelig, hvordan det lille strejf af varme spiller sammen med de asiatiske smage og det sprøde brød. Og nyd også lige, at dette lækre pålæg naturligvis er nøglehusmærket. Der er masser af muligheder for at variere sandwichen – se under Tips, hvordan du kan variere fyldet.

Opgradér den traditionelle klapsammen, og lav en nem rugbrødssandwich med kalkun til madpakken. Rugbrødssandwichen smøres med en hjemmelavet ærtecreme med et strejf af citron, der komplementerer det saftige kalkunbryst på bedste vis.

Den groftrevede gulerod og friske ærteskud tilfører både farve og sprødhed til rugbrødssandwichen – og du får en god mæthedsfornemmelse og en masse god næring. Der er ingen tvivl om, at denne lækre klapsammen vil falde i god jord hos store såvel som små.

En nem hønsesalat med cremefraiche i en blød rugbrøds- eller grovbolle, baseret på kyllingebryst og grillet kyllingebryst med bælgede ærter. I salaten er der kalkunbacon, stegte svampe, friske urter, majs og ærter.

Sandwichen er toppet med friske ærteskud og små kogte halverede vagtelæg (miniæg), som er sjovt for børn.

Prøv en smagfuld og saftig kyllingesandwich. Sandwichen består at tykke skiver af kyllingepålæg, sprød bacon, cremet avocado, hytteost og frisk persillepesto i tre lækre lag brød. I denne opskrift bruger vi et kernerigt og saftigt rugbrød, men du kan også sagtens bygge sandwichen i et lækkert surdejsbrød eller på sprødt toastbrød.

Sandwich med kylling og pikantost er en enkel og lækker løsning til både frokost og madpakken. Til halloween kan du gøre den ekstra sjov ved at forme den som en lille edderkop – perfekt til børnenes halloweenfest eller som et kreativt indslag til temamiddagen.