Grillspyd med Frankfurterpølse, bøf og chimichurri marinade
Pølser kan sagtens bruges på grillspyd. Det smager skønt og er en lidt anderledes anretning end den klassiske pølse og brød.
Vi har her lavet en opskrift på grillspyd med frankfurter og bøffer, hvortil vi serverer surdejsbrød. Du kan også bruge almindeligt brød, hvis du ikke har et surdejsbrød.
Ingredienser
Grillspyd
4 stk.
2 stk.oksebøffer, gerne entrecôte
4 stk.store grillspyd/snobørdspinde
Chimichurri marinade
2 dlolivenolie
1 tsk.røget paprika
2 tsk.spidskommen
2 spsk.oregano
2 stk.økologisk citron
1 stk.rødløg
1 stk.rød chili
1 fedhvidløg
4 spsk.bredbladet persille
Salt og peber
Surdejsbørd med friskost
1 stk.surdejsbrød
1 bægerfriskost
1 nipcitronskal
1 spsk.olivenolie
1 tsk.tørrede chiliflager
1 stk.forårsløg