Grov bagel med rullepølse og søde kartofler
Her er en opskrift på en grøn og lækker madpakke – som endda er rigtig nem at lave, fordi den anvender rester fra aftenen før. Vi håber nemlig, at du har lyst til at prøve at tilberede de lækre søde kartofler, som er bagt a la Hasselback, det vil sige næsten skåret helt igennem i tynde skiver, og penslet med smør og krydderier.
Ingredienser
Tilberedning
Tips
- Vi har kommet lækker rød spidskål i sandwichen, og her er hemmeligheden at skære kålen helt fint på et mandolinjern. Måske kender du denne geniale opfindelse, hvor du nemt kan skære alverdens grøntsager i papirstynde skiver eller i tændstik-strimler. Det gør grove grøntsager som for eksempel kål og rodfrugter nemme at tilberede, og derfor er et mandolinjern en virkelig god ven, hvis du gerne vil leve lidt grønnere.
- Vidste du for øvrigt, at den søde kartoffel kommer fra Mexico, og slet ikke er i familie med den kartoffel, vi kender herhjemme? Den søde kartoffel er i familie med den slyngplante, som vi kender som snerle – og er blevet dyrket i Sydamerika i 5.000 år!
- Rød spidskål er en fryd for øjet og ganen, men hvis du ikke kan finde det i butikkerne, kan du lige så godt bruge almindelig spidskål. Du opnår præcis den samme lækre effekt som med den røde spidskål, hvis du skærer kålen på et mandolinjern.