Hamburgerryg med italiensk salat

Name: Hamburgerryg med italiensk salat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 skiver groft kernerugbrød; 6 skiver Hamburgerryg; 0.25 dl ærter; 0.25 dl gulerødder skåret i små tern; 2 spsk. mayonnaise; 1 tsk. dijonsennep; 1 spsk. hakket purløg; 1 spsk. bredbladet persille; 4 stk. cherrytomater; 0.25 stk. gul peber skåret i tynde strimler; Evt. ekstra hakket purløg til pynt; Salt og peber

Er der noget bedre end det helt klassiske smørrebrød – hamburgerryg med italiensk salat?

Noget af det gode ved smørrebrød er, at du kan pifte det op og ned efter humør. I denne opskrift på klassisk smørrebrød med hamburgerryg har vi skruet op for niveauet. Vi har nemlig lavet en hjemmelavet italiensk salat med friskt grøn for at gøre den velkendte mad endnu mere lækker. Sidst, men ikke mindst er smørrebrødet toppet med friske krydderurter, tomat og gul peber.

20 Min.

15 Min.

Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

2 skivergroft kernerugbrød

6 skiver

0,3 dlærter

0,3 dlgulerødder skåret i små tern

2 spsk.mayonnaise

1 tsk.dijonsennep

1 spsk.hakket purløg

1 spsk.bredbladet persille

4 stk.cherrytomater

0,3 stk.gul peber skåret i tynde strimler

Evt. ekstra hakket purløg til pynt

Salt og peber

Tilberedning

Tips

Lav en stor portion italiensk salat til køleskabet, så du kan nyde den gode topping hver dag ovenpå dit yndlingspålæg.
Traditionelt set serveres italiensk salat med hamburgerryg, og vi er vilde med den kombination! Men faktisk klæder den friske, italienske salat mange former for pålæg. Prøv den eksempelvis på kyllinge- eller kalkunpålæg.

Flere rugbrødsmadder

Rugbrødsmaden er fast inventar i mange danske madpakker, fordi den er nem at lave og variere med forskelligt pålæg og topping. En flot anretning er også med til at vække appetitten, derfor kan det være en god idé at bruge friske krydderurter, spiselige blomster eller stylede løg, der giver farve, smag og volumen til madden.

Find alle vores rugbrødsmadder

Friskbagt rugbrød

Vil du gøre endnu mere ud af det, bliver maden kun bedre af at komme på et stykke hjemmebagt rugbrød.

Find opskrift på rugbrød