Hamburgerryg på rugbrød med æble og confiteret græskar

Chopped kyllingesalat med avocado er en nem og lækker måde at nyde en frisk og mættende frokost på. Kombinationen af sprødt rugbrød, kyllingepålæg, cremet avocado og friske grøntsager skaber en fyldig og smagfuld salat, der er perfekt til madpakken.

Vi skærer æblet i små tern, og giver dem godt selskab af mandler, flot grøn persille og lidt dressing af olie og citron. Det giver en dejlig og superfrisk topping, som både gør din frokost lidt grønnere – og er en skøn makker til hamburgerryggens røgede smag. Alt i alt en helt enkel frokost – med masser af god smag!

Roastbeef er et populært stykke pålæg både til smørrebrød eller en simpel madpakke. Vores udgave serveres med en hjemmelavet rødbedesalat og valnødder.

Røget rullepølse er en lækker, klassisk rullepølse håndrullet med peber og ekstra smagfuld, da den også er røget. Servér røget rullepølse som den er eller med et frisk pust af agurk og dild.

Få inspiration til din næste rugbrødsmad med denne opskrif tpå grillet kyllingebryst, bagte rabarber, hjemmesyltede agurker og frisk persille – en nyfortolkning af den klassiske danske kyllingesteg.

Rullepølsemaden er nok et af de mest velkendte stykker rugbrødsmadder fra den danske smørrebrødsseddel – og en, som både vækker glæde som et flot stykke højt smørrebrød, og som en hurtig klemme til madpakken. Her befinder vi os cirka i midten med denne lækre opskrift, hvor vi topper med de populære syltede rødløg, og giver masser af smag til maden med persillepesto som et grønt ’smør’ på det hjemmebagte rugbrød. Du kan selvfølgelig også bruge rugbrød fra bager eller butik.