Herregriller med grillet briochebrød og coleslaw på fennikel
Prøv en anderledes hotdog med vores opskrift på herregriller med grillet briochebrød og fennikelcoleslaw. Denne unikke kombination giver en gourmet-oplevelse, der løfter den klassiske hotdog til nye højder.
1 T.
1 T.
Opskriften er udviklet afAntonius
Ingredienser
2 pakker
8 stk.brioche pølsebrød
Hotdog-topping
1 stk.agurk
2 stk.rødløg
75 gsukker
4 dllagereddike
1 dlvand
0,5 tsk.salt
1 tsk.peberkorn
5 stk.skalotteløg
1 spsk.hvedemel
Neutral olie evt. rapsolie
Coleslaw
0,5 stk.spidskål
1 stk.fennikel
1 stk.rødløg
1 stk.skal fra citron
1 dlmayonnaise
1 dlyoghurt
1 spsk.eddike
0,5 tsk. salt
1 tsk.sukker
Kværnet sort peber
0,5 spsk.ristede fennikelfrø
Spirer fra radiser og rødbeder
Tilberedning
Rødløg og agurk skal trække i eddikelagen i ca. 1 time
