Sådan kan du krydre dine croutoner
Der er masser af muligheder for at variere disse hjemmelavede croutoner, alt efter hvad du krydrer dem med. Du skal bare blande lidt af den smag, du har lyst til, i olivenolien, og derefter bage croutonerne i ovnen som beskrevet. Prøv for eksempel røget paprika, hvis du har lyst til en gang ’snyde-bacon’. Du skal blot bruge en lille teske af det kraftige krydderi for at give brødet en røget smag, der får et strejf af bacon over sig. Denne variant vil passe rigtig godt til Mou Græskarsuppe. Prøv også at røre to fed knust hvidløg i olien og drys med lidt friskkværnet peber og flagesalt. Så får du uimodståelige hvidløgscroutoner, som passer til næsten alle supper.
Se flere opskrifter på suppetilbehør
Croutoner med parmesan
Hvis du synes, at kombinationen af ost og suppe er genial, så kan du give dine croutoner et ekstra pift ved at vende brødstykkerne sammen med 1-2 spsk. revet parmesan, når du vender dem i olivenolien. Tilsæt eventuelt også et nip timian. Hold øje med, at osten bliver let gylden, men ikke brun, når du bager croutonerne.
