Højtbelagt smørrebrød med rullepølse
Toppet med dildmarinerede kartofler og rødbede
Når du vil gøre lidt ekstra ud af frokosten eller aftensmaden, er et højtbelagt smørrebrød med rullepølse en nem og indbydende løsning. Prøv denne opskrift, hvor der er skruet op for smagen og fylden med friske dildmarinerede kartofler og rødbede ovenpå rugbrød med rullepølse og salat.
Ingredienser
Kartofler
150 gsmå kartofler med skræl
1 bundtbundt dild
2 spsk.olivenolie
0,5 stk.citron
Salt og peber
Smørrebrød
1 pakke
1 rødbede
Smør
4 skiverfuldkornsrugbrød
8 bladekruset (frisee) salat
Tilberedning
Tips
Serveringsforslag
- Rødbeden kan let erstattes med almindelige eller syltede rødløg. Vil du have ekstra fylde på dit højtbelagte smørrebrød, er ærteskud gode til at give volumen.