Hotdog med gourmet hotdogbrød og sennepsmayo

Rør sammen på røremaskine ved lav hastighed i 4 min. og dernæst på høj hastighed i 6 min.

Herefter tilsættes salt, og der røres ved lav hastighed i 1 min.

Lad dejen hæve tildækket og lunt i 45-60 min.

Rul en 1,5 cm tyk pølse af dejen og skær i stykker, der er 2-3 cm. længere end pølsen.

Pres brødene lidt, og lad dem hæve lunt i 30-45 min.

Vend ketchup og æbletern sammen.

Grill 8 stk. GØL Pølser langsomt ved svag varme.

Servér hotdogs med henholdsvis ketchup og æbletern til børn og sennepsmayo og agurkesalat til voksne.