Kærnemælks-suppe med rygeost, æggeblomme, sprød bacon og dild-olie

Aspargessuppe er en klassiker i mange hjem, og den velkendte suppe bliver ofte serveret som både forret og natmad. Men denne variant af den klassiske suppe kan også serveres som hoveret. I denne opskrift på cremet aspargessuppe har vi taget den klassiske Mou Aspargessuppe og toppet suppen med sprød bacon og friske forårsløg.

Rodfrugtsuppe med hvedekerner og bacon er en varm og fyldig suppe, der kombinerer sødmen fra rodfrugter med sprødt bacon og sprøde hvedekerner. Denne suppe er perfekt til kølige dage, hvor du har lyst til en smagfuld ret, der samtidig er enkel at tilberede.

I denne opskrift foreslår vi at tilsætte den cremede tomatsuppe en gang friske tomater for et godt syrligt bid til kontrast. Og så drysser vi med sprøde, krydrede tern af bacon, der har fået et lækkert touch af lidt cayennepeber. Til sidst et godt, grønt drys af persille. Kun 20 minutter tager det, fra du sætter suppen over, til du står med et lækkert, smagfuldt måltid.